Documentations

Des tourteaux à plus de 40 % de protéines

De nouveaux tourteaux de tournesol et de colza plus riches en protéines que les tourteaux standards pourraient être utilisés sans difficulté dans les aliments porcs.

Jusqu’à 15 % de tourteau de tournesol décortiqué dans l’aliment 2e âge

Un essai de l’Ifip démontre le tourteau de tournesol décortiqué peut être introduit dans les formules 2e âge sans dégrader les performances.

L’aval de la filière française en difficulté

Les résultats courants des entreprises d’abattage-découpe français ont été négatifs en 2023.

Le marché des céréales sous la pression de l’Ukraine

Le conflit entre la Russie et l’Ukraine a bouleversé les marchés mondiaux des matières premières. Le marché européen n’a pas été épargné, et a été affecté conjoncturellement et structurellement.

Les éleveurs allemands évaluent leur biosécurité

Une étude allemande portant sur le niveau de biosécurité mis en place dans 81 élevages de Basse-Saxe, dont 14 avec des porcs élevés en plein air, montre que la plupart…

GT4E compare les coûts de l’environnement

GT4E est une plateforme web qui a pour principal objectif d’élaborer une chaîne nationale de référence des coûts d’investissement et pratiques d’intérêt environnemental en élevages porcin, bovin et avicole.

Des ressources naturelles pour les porcs en plein air

L’Ifip a évalué les valeurs nutritionnelles des glands et des châtaignes. Leurs valeurs se rapprochent de celles des céréales, surtout lorsqu’ils sont décortiqués.

La lisiothermie permet de réduire les émissions des porcheries

La réduction de la température du lisier en préfosse liée à la lisiothermie permet de réduire les émissions d’ammoniac et de méthane, selon une étude menée par l’Ifip.

Des résultats encourageants pour les audits biosécurité

L’audit Pig Connect Biosécurité permet de qualifier le niveau de biosécurité des élevages. Un bilan après quatre ans de déploiement permet de mettre en avant les efforts réalisés par l’ensemble…

Les États-Unis veulent renforcer le pouvoir de négociation des éleveurs

Les États-Unis veulent favoriser la concurrence entre abattoirs, en renforçant la loi sur les pratiques d’achat entre abattoirs et éleveurs. L’évolution de la loi a pour but de limiter la…

Production américaine : décroissance ou consolidation ?

Le marché intérieur des États-Unis a été récemment fragilisé par des problématiques sanitaires et économiques. La production a rompu avec la croissance, tout comme la consommation. Dans les prochaines années,…

Une bonne marinade pour masquer les odeurs de verrat

L’injection d’une marinade à 20 % dans la viande de porcs mâles entiers détectée positive aux odeurs sexuelles à l’abattoir est présentée comme une stratégie technologique possible pour la commercialisation…